解密酒窖用的空調(diào),它是如何控溫控濕的?
發(fā)表時間:2020-06-27 16:15:00

當前愛酒人士越來越多,而擁有一個私人酒窖就代表了一種身份。私人酒窖,一種物質(zhì)和精神同時滿足的生活方式。

 

而你知道嗎?酒窖中的紅酒會在瓶中發(fā)生不經(jīng)意的二次生長,因此一個合適的儲存場所對紅酒來說十分重要。

酒窖空調(diào)就是專門針對酒窖而設(shè)計,為紅酒儲藏提供理想的溫濕度。

 

酒窖空調(diào)核心功能 — “控溫

 

整個酒窖的核心部件就酒窖空調(diào),酒窖空調(diào)的控溫兩大功能而具有生命力,他是針對維護酒窖精準溫度和濕度為目的的精密空調(diào)。

一旦酒窖空調(diào)這兩個功能失衡,導致藏酒受損,所以控溫濕在酒窖空調(diào)中起著重要作用。

 

溫度對酒窖環(huán)境的影響,如何控溫?

 

1、溫度對酒窖的影響:

對酒窖而言,溫度控制是紅酒儲存環(huán)境的核心要素。

溫度過高:葡萄酒會加速氧化和衰老,其風味和口感隨之變化。

溫度不穩(wěn)定:忽高忽低,會使氧氣進入到瓶中,加速葡萄酒氧化,改變它的酒氣和口感。

溫度過低:葡萄酒成熟緩慢,失去藏酒意義。

2、酒窖空調(diào)是如何對環(huán)境控溫?

通過空調(diào)智能溫度傳感器監(jiān)測到房間溫度狀態(tài),主機控制器給室外機信號,室外機變冷凝器。

再通過高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過濾器流出,經(jīng)膨脹閥節(jié)流降壓而進入蒸發(fā)器,制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽,蒸汽再由壓縮機吸入,經(jīng)過壓縮后的高溫高壓氣體進入冷凝器中,熱量被冷凝器散熱帶走。

照此循環(huán),將室內(nèi)熱量轉(zhuǎn)移到室外,使室內(nèi)溫度降低,由此而控溫。夏天制冷,冬天增熱,失酒窖溫度保持到藏酒適合溫度。

 

濕度對酒窖環(huán)境的影響,如何保濕?

1.濕度對酒窖的影響

濕度過低:易造成木塞收縮,外界空氣進入瓶內(nèi),影響瓶內(nèi)紅酒口感。

濕度過濕:酒瓶木塞易生霉菌,同時加快酒瓶外觀標簽的受潮腐化。

 

2. 酒窖空調(diào)是如何對環(huán)境保濕?

 

理想儲藏濕度在 65%-76%之間,太干空氣就更加容易進入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細菌。

大約75%的相對濕度能夠讓軟木塞保持足夠的濕潤,這樣可以減少均衡氧氣的轉(zhuǎn)換。我們在存儲葡萄酒時,不要將葡萄酒平躺放置,而是要傾斜著放,這樣就可以使氣隙(軟木塞和液體中的氣隙)能夠與軟木塞完美接觸。

 

酒窖空調(diào)之所以稱之為專用于酒窖的空調(diào),因為它有著與其他常規(guī)酒窖空調(diào)相似,卻又無法比擬的特點和優(yōu)勢。

 

普通酒窖空調(diào)vs高端酒窖空調(diào)

控溫:

普通酒窖空調(diào)溫度控溫最低在16左右

而高端酒窖空調(diào)則可實現(xiàn)精準控溫10-30之間。

控濕:

普通酒窖空調(diào)制冷時,讓空氣中的水分迅速冷凝形成水汽,被空調(diào)排出,讓空間干燥。

高端的酒窖空調(diào)為穩(wěn)定緩慢的自然降溫,連接凈化水路智能感應(yīng)酒窖濕度控制,保證酒窖環(huán)境的濕度平衡。

另外高端酒窖空調(diào)采用的是高端變頻壓縮機,24小時工作,精準控溫,同時在美觀性大方,且可滿足高效除塵過濾,廣角送風,自動風擺,氣流均勻。

 

如何選擇酒窖空調(diào)!

恒溫恒濕酒窖空調(diào),如何恒溫恒濕?

艾爾斯派創(chuàng)新恒溫恒濕恒氧技術(shù),使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度,配置恒氧潔凈系統(tǒng),時刻關(guān)注酒窖空氣的潔凈度,讓您從此無紅酒儲藏的后顧之憂。艾爾斯派酒窖空調(diào),是紅酒不可缺少的伴侶!

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產(chǎn)品功能:

1.制冷、制熱,加熱采用PTC式加熱器,更安全 

2.恒濕、恒濕,采用濕膜加濕,加濕均勻 

3.天花暗藏式,大大節(jié)省空間 

4.氣流均勻合理,無明顯吹風感,溫度場、濕度場均勻    

5.冷凝排水系統(tǒng)內(nèi)置接水盤,管道排至室外,無漏水     

6.通風,無異味 

 

酒窖設(shè)計中酒窖專用空調(diào)是必不可少的因素,溫濕度把控不精準不規(guī)范都會破壞酒窖環(huán)境的溫濕度平衡,從而造成損失,影響其價值。只有專業(yè)的調(diào)控,才讓酒窖內(nèi)溫濕度維持在理想穩(wěn)定的水平,使得窖溫不受外界環(huán)境變化影響,為紅酒的儲藏提供理想的優(yōu)良的室內(nèi)環(huán)境。